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Gilpin's Gin

Gilpin's Gin

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Producto nuevo

Ginebra Gilpin's Gin, posiblemente la mejor ginebra del mundo

Una de las mejores ginebras secas del momento en la que se han empleado 8 botánicos de primera calidad, para perfeccionar el trabajo se ha elegido un proceso de 5 destilaciones, de las que se obtiene un alcohol de gran calidad.

Botánicos:

  • Enebro
  • Naranja amarga
  • Salvia
  • Borraja
  • Lima
  • Limón
  • Semillas de cilantro
  • Raíz de angélica

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35,60 € impuestos incluidos.

-20%

44,50 € impuestos incluidos.

London Dry Gin es destilado 5 veces artesanalmente mediante el proceso de small batch, que implica que cada lote de destila por separado y no se mezclan ginebras de lostes diferentes, lo que hace que la calidad de la ginebra sea muy alta.

Para su elaboracion se emplean 8 botanicos, que tras muchos años de trabajo se han armonizado de una forma unica en esta ginebra.

“Gilpin’s Gin es mi interpretación personal del London Dry Gin”.

La sorprendente energía que desprendían los bares de Londres, Madrid y Barcelona fue lo que indudablemente me llevó a crear una ginebra única, sencilla, pero sin embargo con gran fuerza.

Manteniéndome fiel a la receta original del London Dry, quería usar 2 de mis hierbas favoritas: salvia y borraja – dándole a la ginebra Gilpin’s Gin su brillantez y su carácter herbáceo únicos.

Espero que Gilpin’s Gin sea considerada como un clásico moderno, versátil y distintivo.

MATTHEW GILPIN


LA ELABORACIÓN DE UNA GRAN GINEBRA

London Dry Gin es destilado 5 veces artesanalmente y en pequeñas cantidades, con ocho botánicos en perfecta harmonía.

Los botánicos : Enebro, naranja amarga, salvia, borraja, lima, piel de limón, cilantro y raíz de angélica.

Destilada en Londres con agua del Holywell Spring (Cartmel, Inglaterra) en el Lake District, donde el agua se filtra a través de sauce, turba y piedra caliza.

Sabor extra seco – menos ingredientes dulces.

47% de alcohol, la intensidad perfecta para los cócteles, especialmente el dry Martini.

Apariencia clásico-moderna con el “año de destilación”, y botellas individualmente numeradas.


NOTAS DE CATA

Puro espíritu cristalino – claro y fresco.

Presencia inicial de notas de enebro equilibradas por la salvia y los cítricos

Sequedad única con un ligero toque metalizado.


NOTAS DEL JURADO DEL IWSC (International Wine & Spirit Competition)

“La intensidad del enebro se apoya en la evidente existencia de la piel de cítricos amargos, y deja paso a la notas herbales.”

“Fresco y limpio en boca con una gran textura. Con un final largo y persistente. Sin duda una ginebra diferente, donde el enebro siempre está presente.”

International Wine & Spirit Competititon - Gold Medal 2012


Los Botánicos:

Bayas de enebro
Naranja amarga
Salvia
Borraja
Piel de limón
Piel de lima
Semillas de cilantro
Raíz de angélica

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Pack de ginebras Blanc Tides Gin y Lady Blanc, premiadas con la medalla de oro en el CWWSC.  Blanc Tides Gin es una ginebra con aroma a mar, aportado por la infusión de salicornia. Lady Blanc es una ginebra con arma frutal en el que preminan los frutos rojos.

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